zapraszamy do współpracy
Zapraszamy do współpracy
Wielkie Żarcie > Zmysły w kuchni

Jak uczyłam się tańczyć salsę i mistrzynią zostałam, ale tej na talerzu (tropikalna salsa)

Salsa tropikalnaNa zajęcia z salsy trafiłam przez przypadek i nie na fali popularności pewnego programu telewizyjnego, do którego oglądania nikt się nie przyznawał, choć w czasie jego emisji pustoszały ulice, którego zrealizowano kilkanaście edycji, a po którym Polacy masowo ruszyli na kursy tańca... Ale nie o tym, nie o tym... Cztery lata temu moja przyjaciółka, pół Brazylijka, pół Hiszpanka narzekała, że odkąd mieszka w Wielkiej Brytanii dziwnie kurczą się jej ubrania, po czym stwierdziła, że musiałaby się poruszać. Tak się złożyło, że i ja cierpiałam na tę przypadłość, a nie chcąc upodobniać się do średniej brytyjskiej przystałam na propozycję zorganizowania jakiejś formy ruchu. Poza tym parę dni wcześniej słyszałam o nowych zajęciach fitness, które łączyły nużący mnie aerobik z elementami salsy. Pomyślałam, że to dla mnie, spakowałam plecak, zabrałam moją siostrę oraz Claudię i ruszyłyśmy do klubu fitness.

Na miejscu zajęcia fitness okazały się być zajęciami tanecznymi, czyli kursem tańca, a co gorsza kursem w grupie mocno sfeminizowanej. Oprócz prowadzącego, który miał bardziej kobiece ruchy ode mnie, na zajęciach pojawił się jeden młody mężczyzna oraz jeden w średnim wieku wraz ze swoją żoną – sprawa oczywista – on partnerki do tańca nie potrzebował. Poza nami było też kilka dziewczyn w różnym wieku. Po opanowaniu podstawowych kroków przyszedł czas na na taniec w parach. Facetów brakowało, więc prowadzący wpadł na pomysł, aby dobrać się wg wzrostu, gdzie wyższa osoba miała odgrywać faceta. Mnie i siostrę rozdzielono, bo jesteśmy tego samego wzrostu, jej szczęśliwie dostał się obcy, bo obcy, ale facet, a ja miałam zatańczyć z... Claudią. Latynoska piękniejsza od Miss of the World (bardzo przypomina mi Pelenope Cruz), dużo niższa ode mnie i z naturalną, wrodzoną, genetyczną umiejętnością kołysania biodrami dawała pięknie radę (uwielbiałam patrzeć jak ona idzie po ulicy – idzie, a jakby tańczyła!), a ja – kołek – gubiłam się niemożebnie. Czy muszę dodawać, że były to nasze pierwsze i ostatnie zajęcia? Do dziś mamy z tego ubaw, a ja trochę też traumę, że gdy pojawię się na tego typu imprezie, to mogę być wzięta za faceta...

Tak więc w tańcu kariery nie zrobiłam, ale salsy nie znienawidziłam. No, przynajmniej tej na talerzu. Dziś pokażę dość nietypową, egzotyczną, którą robię od 2009 roku, bo wtedy przepis na nią przykuł moją uwagę w miesięczniku "Delicious". Pasuje bardzo do grillowanych ryb: łososia czy tuńczyka, ale myślę, że do grillowanych mięs też da radę.

Salsa tropikalna

4 porcje

  • 1 mango, obrane, pozbawione pestki i pokrojone w kostkę
  • 1 papaja, obrana, pozbawiona nasion i pokrojona w kostkę
  • garść świeżej kolendry, posiekanej
  • czerwona chili, drobno pokrojona (zostawiłam nasiona, jeśli wolicie łagodniejszą pozbądźcie się ich)
  • sok z jednej limonki (opcjonalnie także starta skórka)
  • sól
  • świeżo zmielony czarny pieprz

Wszystkie składniki wymieszać i pozostawić na około pół godziny. Można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce, ale przed serwowaniem należy wyciągnąć ją na dłuższa chwilę, aby nie była za zimna.

Smacznego!

Karolina Grochalska

Załóż wątek dotyczący tego tekstu na forum

Najpopularniejsze Wielkie ŻarcieSkład chemiczny i właściwości Yerba MateNakladany HermelinWino z wiśni domowej robotyŚledzie jak w śmietanie, ale wersja lekka – z jogurtem. Na lżejsze świętaMamma Mia! „Klasyka” kuchni włoskiej nie istnieje! (klasyczne tagliatelle alla bolognese)
Najwyżej oceniane Wielkie ŻarcieSzybki obiad z fasolką w roli głównejLembasy i Hobbit: Pustkowie SmaugaKopytka – doskonałe kluski z seremJaja w majonezieCo zrobić z tłuszczem spod pieczenia mięsa?
PrzewodnikiAlbaniaNepalPolskaRumunia
Najpopularniejsze zdjęcie w dzialeOrzechyNajwyżej oceniane:Pudding chlebowy z croissantów z białą czekoladą i whisky
Oceń zamieszczony obok artykuł.(Uwaga! Warto wcześniej się zalogować ponieważ głosy zarejestrowanych czytelników mają większą wagę.)
Login (jak do forum): Hasło (jak do forum): zapamiętaj mnie
Minister kazał, więc uprzejmie informujemy, że nasze strony wykorzystują pliki cookies (ciasteczka) i inne dziwne technologie m.in. w celach statystycznych. Jeśli Ci to przeszkadza, możesz je zablokować, zmieniając ustawienia swojej przeglądarki. Więcej informacji znajdziesz w artykule: Pliki cookies (ciasteczka) i podobne technologie.